Ce se intampla cu cafeaua atunci cand este reincalzita. Multi romani fac aceasta greseala
Antena3,
Atunci cand este reincalzita, cafeaua isi schimba gustul din cauza unor modificarichimice dar si a descompunerii anumitor compusi, explica Dan Vodnar,profesor de Gastronomie Moleculara si Biotehnologii alimentare, USAMV Cluj-Napoca. continuă pe Antena3