Mai pot fi consumati cartofii incoltiti? Specialistii dezvaluie ce substante nocive dezvolta leguma preferata a romanilor
Adevărul,
Toti cartofii contin toxine naturale numite glicoalcaloizi: solanina si chaconina. Aceste substante chimice sunt prezente in cantitati mici si nu reprezinta un pericol major. Cu toate acestea, cand cartofii incep sa incolteasca, nivelul de glicoalcaloizi creste . continuă pe Adevărul