VIDEO INTERVIU Claudia Horsia - sef de laborator, Grupul Jidvei: Vinul, dupa laptele matern, este cel mai complex aliment

Claudia Horsia, sef de laborator la Grupul Jidvei, a acceptat provocarea unui dialog la distanta despre rolul laboratorului de analiza si control la o crama. in cadrul interviului acordat lui Razvan Avram, pentru Drink Insider by HotNews. ro, Claudia Horsia a vorbit despre mostenirea lasata de Louis Pasteur in domeniul enologiei, a explicat rolul laboratorului in obtinerea unor vinuri de calitate, a demontat mitul durerilor de cap date de sulfitii din vin, dar s-a referit si la vinurile Jidvei din recolta 2020 si la campania must de Jidvei. continuă pe Hotnews